מיני פיתה סביח 12 יחידות במגש

כריכונים מלחם מלא/לבן במילוי עיגה - חביתת ירק. 12 יחידות למגש

כריכוני קוראסון חמאה במילוי קרם פרד, גבינת גאודה ועלי חסה פריכים.

12 יחידות במארז

ניתן לבחור 3 סוגים גאודה, חביתה, סלט טונה, אבוקדו, בלקני, סלט ביצים. מגיע עם ירקות העונה. 12 יחידות למגש.

כריכוני קרואסון חמאה במילוי קרם פרש, סלמון ועלי חסה פריכים. מגיע 12 יחידות במארז

סושי טורטייה במילוי:  טונה / בלקני/ גוואקמולי. 

מגיע 35 יחידות במארז.

ניתן להזמין ללא גלוטן.

16 יחידות 

ניתן לבחור 3 סוגים עם שילוב בינהם

טונה / בלקני / אבוקדו 

מיני בייגל סלמון מעושן 12 י״ח במגש.

מאפים מלוחים בעבודת יד.

גבינת פטה , בסגנון טורקי בלי הבצק.

במילויים: תרד גבינה / תפוח אדמה / גבינת פתה ועגניות ומוצרלה ,מגיע כ-20 יחידות.

מארז בריוש חמאה צרפתי

מארז מאפים מתוקים

30 יחדות

מיני פוקאצה מבצק איטלקי משוחות בשמן זית, מלח אטלנטי ועלי רוזמרין. מגיע עם מבחר ירקות קלויים.

18 יחידות במארז

פלטת פירות העונה

מתאים לעד 20 סועדים

ירקות שוק אפויים בשמן זית, תימין ומלח אטלנטי

קרפצו סלק בשמן זית, מלח ים, פלפל גרוס, חומץ בלסמי וגבינה פטה ואגוזים

מתאים ל-10 אנשים

זוקיני צעיר צלוי בשמן זית ומלח ים, מוגש עם גבינת עיזים.

מתאים לבין 15-20 סועדים

חציל צלוי וגמבה קלויה עם גבינת פטה, בסגנון יווני.

קרפצ'יו סלמון נרווגי טרי, איולי לימון, שמן זית, מגיע עם קרוסטיני.

מתאים לבין 15-20 סועדים

פלטת ניסואז

מתאים ל-15 איש

ניתן להזמין טבעוני.

מארז סושי בול המכיל אורז סושי, אצות, וואקמה, בטטה צלויה, מלפפון, גזר, בצל ירוק, גינגר כבוש, דג סלמון צרוב. 

מגיע עם קערות אכילה, צופסטיקס ורטבים. מתאים לעד 20 סועדים. 

מגיע כ-24 יחידות במגש

בטטה צלויה בטאבון בשמן זית, טימין, מלח ים ופלפל גרוס

עד 12 איש

מגיע כ-17 יחידות במגש

מארז מיני קיש במילויים שונים. מגיע כ-24 יחידות במגש

 קיגל ירושלמי של מאה שערים.

 גרבאלקס סלמון נורווגי כבוש. מגיע עם לחם מחמצת רוסי וגבינת שמנת.

ירקות טריים, גבינת פטה, זעתר, זיתי טאסוס בשמן זית ומלח ים.

פסטיה פילו במילוי דוקסל פטריות ופיצוחים קלויים. מגיע 16 יחידות.

מגיע 16 יחידות.

פלטת ירקות טריים - ירקות העונה מובחרים, חתוכים, זיתים סורים, תירס גמדי, קורנישון כבוש

מבחר גבינות צרפתיות מובחרות

מגיע עם קרקרים נימוחים וגבינת שמנת

מתאים ל-20 סועדים

סלק מקורמל בטימין, בלסמי וסילאן עם גבינה כחולה ואגוזי מלך.

עגבניות שמש, מוצרלה בופלו, עלי ריחן, מלח ים, שמן זית

מגיע עם בלסמי בצד.

מתאים ל- 15-20 סועדים.

עדשים שחורות, בטטה, שרי, פטריות, סלרי וחמוציות

מטובל בלימון ושמן זית

מתאים ל-12 אנשים

שרי, פלפלים, בצל סגול, פטריות מוקפצות, זיתי קלמטה , עגבניות מיובשות וארגנו טרי

מתאים ל-12 אנשים

סלט טבולה בסגנון ירושלמי, בורגול, עבשי תיבול, שמן זית משובח ומיץ לימון

מתאים ל-12 אנשים

סלט כרוב תייאלנדי בשמן שומשום קארי ירוק לימון ליים בוטנים קלויים וסומסום קלויי

מגש ברוסקטות סלמון

גבינת שמנת ,סלמון מעושן,מלפפון קצוץ, וצלפים 

ארנציני כדורי ריזוטו איטלקי במילויי פטריות יער בציפויי פריך36 י״ח במארז.

ברוטב שמנת בסגנון צרפתי מתאים ל 12 סועדים.

קישים קלאסיים בסגנון צרפתי מתאים ל 8 סועדים

קיש בטטה וגבינת עזים.

קיש פטריות שמפיניון.

קיש בצל ועלי מנגולד.

קיש אנטי פסטי.

ירקות שורש בשמן זית , לימון טרי ומלח ים.

מיני בורקס טורקי במילוי טחינה הר ברכה, ביצה קשה, אריסה ומלפפון חמוץ

16 יחידות

 קובה סלק ירושלמי אותנטי. יש לחמם או להניח על פלטת חימום.

מתאים עד 10 סועדים

מגש עלי גפן בעבודת יד מגיע עם מטבל צזיקי

קובה חמוסטה מהרי הקסטל. יש לחמם או להניח על פלטת חימום.

מתאים לעד 10 סועדים

שמנת פטריות/ שמנת פסטו/ רוזה/ עגבניות

מתאים ל- 8 סועדים

מגש קנלוני איטלקי ברוטב אלפרדו במילוי תרד וריקוטה וגבינת פרמז׳ן

מתאים ל-12 איש

מגש לזניה איטלקי

מתאים ל-12 איש

מוקפץ עם פטריות פורטובלו ערמונים וקונפי שרי 

שמן זית טימין ויין לבן, 

מתאים ל 12 סועדים .

דונאטס אמריקאי במילוי קרם במבחר טעמים.

קינוח ירושלמי אמיתי המכיל סולת, קוקוס, דבש ומי ורדים

 כ-50 יחידות

עוגת גבינה אפויה קלאסית בסגנון צרפתי

12 יחידות במילוי קרם פטיסייר

17 יחידות.

20 יחידות.

כ-30 יחידות

מארז טראפלס שוקולד כ 20 י״ח.

פאי תפוחי גראנד מזוקקים בחמאה, אפויים בבצק פאי צרפתי

מיני קטייאף ירושלמי אוטנטי מגיע 25 י״ח במארז.

מארז קוקיס בטעמים של שוקולד צ׳יפס , שוקולד מריר , ושוקולד לבן 35 י״ח.

מבצק חמאה אפייה טרייה קראנץ שוקולד בלגי קראנץ ריקוטה קראנץ חלווה.

ממרח טפנד עגבניות מיובשות.

קונפי שום. 

קונפי פלפל חריף.

קונפי עגבניות שרי.

ממרח טפנד זיתי טאסוס.

ממרח פסטו.

גבינת קרם שמנת צרפתית.

כלים חד פעמיים עבור 20 סועדים סט חד פעמי מתכלה: צלחות, סכו"ם ומפיות.

כלים חד פעמיים עבור 30 סועדים סט חד פעמי מתכלה: צלחות, סכו"ם ומפיות.

כלים חד פעמיים עבור 50 סועדים סט חד פעמי מתכלה: צלחות, סכו"ם ומפיות.

סט חד פעמי מתכלה:

צלחות, סכו"ם ומפיות.

ערכת שתייה חמה מבחר סוגי תה וקפה, חלב, כוסות וכפיות
ל-25 איש.

משקאות קלים

לימונה, תפוזים, נסטי
בק׳ 1.5 ליטר.

18 ש"ח ליחידה.

קוקה קולה, קולה זירו, פאנטה, ספרייט, ספרייט זירו
בק׳ 1.5 ליטר.

18 ש"ח ליחידה.

סודה

מים מוגזים בק׳ 1.5. ליטר.

12 ש"ח ליחידה.

מים מינרליים

מי-עדן בק׳ 1.5 ליטר.

10 ש"ח ליחידה.

מיץ טבעי סחוט 1 ליטר תפוזים , לימונדה .